腸滉面的做法其實及其簡單！以下向大家介紹的腸滉面的做法！成本低廉,操作也并不復(fù)雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴！尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點腸滉面,營養(yǎng)又易消化;本人不太喜歡腸滉面的做法，感覺不好吃，很奇怪為什么會有那么多的人喜歡吃腸滉面呢？后來才明白原來是因為做腸滉面的時候方法沒有掌握好！腸滉面有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的腸滉面！腸滉面的最好做法是能做到不油不膩，這樣的腸滉面吃起來才會香，而且不用擔(dān)心會長胖！不信做做看！

腸滉面的做法：

肥腸加調(diào)料煨趴，豬肉丁炸成脆哨；另以水煮雞蛋面，加雞湯、豬血、肥腸、脆哨，淋調(diào)料而成。湯色鮮紅，面條脆細，湯鮮腸趴，豬滉軟嫩，味道濃香，肉哨脆香，雖辣不猛。已有百余年制作歷史。

普定臘肉、朵貝茶、腸滉面、酸菜餌塊粑、南瓜包都是普定有名的特產(chǎn)。