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- 貴州巖博酒業(yè)有限公司坐落于風(fēng)景秀麗的世界古銀杏之鄉(xiāng)盤州市淤泥鄉(xiāng)巖博村，公司規(guī)劃占地200余畝，年產(chǎn)純糧固態(tài)發(fā)酵優(yōu)質(zhì)清醬香白酒規(guī)模達(dá)10000噸以上，是一家集生態(tài)、民族、科技、情懷等多種元素于一體的新興白酒企業(yè)。公司新廠區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施投資達(dá)1.5億元，已建成14590平方米的綜合生產(chǎn)主體大樓和花園式廠區(qū)，生產(chǎn)、質(zhì)量、銷售和管理體系健全，各種規(guī)章制度完善，已建成傳統(tǒng)釀造與現(xiàn)在技術(shù)相結(jié)合的釀酒規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)。貴州茅臺(tái)酒廠前董事長(zhǎng)季克良任酒業(yè)總顧問，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院教授黃永光博士親自擔(dān)任技術(shù)總工程師；深圳市伊愛高新技術(shù)開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)兼總裁、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師彭?yè)P(yáng)名任公司副董事長(zhǎng)。 公司現(xiàn)有“人民小酒”系列、“藏龍液”系列、“小鍋酒”系列、等10 多個(gè)產(chǎn)品，傳承了當(dāng)?shù)匾图?00多年獨(dú)具民族特色的釀造工藝，采用原生態(tài)優(yōu)質(zhì)高粱，采用固態(tài)發(fā)酵法，自然冷卻水，木制糖化箱，不銹鋼天鍋，木制蒸酒甄，工藝獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)良。固態(tài)發(fā)酵能夠完整的保存優(yōu)質(zhì)高粱的有機(jī)成分，能夠培育出更多的微生物，以保證酒的天然香味。木制糖化箱及木制蒸酒甄能夠在糖化過程及蒸酒過程中吸附糧食所含的有害雜質(zhì)，保證白酒更加純凈；自然冷卻水是在蒸酒過程中比較重要的環(huán)節(jié)，能夠有效控制蒸發(fā)過程，保證出酒緩慢，從而釀造出的白酒口感柔和、雜質(zhì)少、不暴烈、不上頭。
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