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仁怀大曲酱香型白酒的定义
采用条石发酵½H–,以优质高¾_׃ؓ(f¨´)原料åQˆ不破碎或破¼„?0 %åQ‰,用高温大曲做¾p–化发酵剂,2‹ơ投料、高温堆¿U¯、高温发é…üc(di¨£n)€�高温馏酒的ç‰Ҏ(gu¨©)®Š工艺åQŒ经9‹ơ蒸煮ã€?‹ơ发é…üc(di¨£n)€?‹ơ取酒,生äñ”周期ä¸?òq´。酒按酱香、醇甜及(qi¨¢ng)½H–底3¿U�典型体和不同轮‹ơ酒分别长期贮存åQŒ精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺白酒酱香½H�出åQŒ幽雅细腻,醇厚协调åQŒ回å‘Ïx‚ 长,½Iº杯留香持久åQŒ原料出酒率辑ֈ°25 %ï½?8 %ã€?

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